摄影摄像技术专业为国家级骨干专业、福建省高等职业技术教育精品专业，该专业在金平果高职院校专业评价排名蝉联全国第一。

该专业是省级专业群核心专业，群内摄影摄像技术、播音与主持、数字媒体技术、动漫制作技术4个专业，覆盖了“影像拍摄与处理，创意视听与网络传播，影像数字化包装与应用，数字化影视资产制作”的创意策划与设计、影像制作、动画制作、后期合成、交互技术、品牌传播推广等数字创意文化产业的主要岗位群。